7 dingen om te weten over scheerijs

Op een uitzonderlijk warme dag is er geen betere manier om af te koelen en je onophoudelijke dorst te lessen dan met een hoorntje shave-ijs. Nee, het is geen sneeuwkegel, en nee, het is niet... geschoren ijs-het is iets veel, veel lekkerder. Overal op Hawaï vind je shave-ijs, van gewone winkels tot kraampjes aan het strand. Hier zijn 7 dingen die je moet weten over deze sensationele traktatie. Gemaakt in Japan, geperfectioneerd in Hawaï Hoewel de meeste mensen shave-ijs associëren met Hawaï, gaat de oorsprong ervan terug tot Japan. Toen Japanse plantagearbeiders in de jaren 1920 en 1930 naar Hawaï kwamen, introduceerden ze hun beroemde dessert. Onnodig te zeggen dat het een groot succes was. Begin met ijs
De eerste stap om scheerijs te maken is te beginnen met een lekker groot stuk ijs. Vervolgens heb je een speciale scheerijsmachine nodig (sorry, doe-het-zelvers!). Het blok ijs wordt in de machine geplaatst en vastgezet. Zodra de machine is gestart, draait het ijs snel rond een superscherp mes, dat dunne scherven afsnijdt. De scherven ijs - die er meer uitzien als sneeuw dan ijsbrokken die je ziet in gewone zogenaamde sneeuwhoorns - worden verpakt in een kegelvormige beker. Het resultaat lijkt op een grote, ronde sneeuwbal. Voer de siroop in
Gewoon ijs zou niet zo leuk zijn om te eten (hoewel het heerlijk licht en luchtig is) - daar komt de siroop om de hoek kijken. Gearomatiseerde siroop wordt over het shave-ijs gegoten. Omdat het ijs zo dun is, absorbeert het de siroop. Dit is een belangrijke reden waarom shave-ijs zo lekker is: je vindt geen plas siroop op de bodem van het kopje. Elke hap is heerlijk. Favoriete smaken
De selectie van smaken zal variëren, afhankelijk van waar je heen gaat, maar je kunt prikkelende tropische smaken verwachten zoals mango, lychee en ananas. Sommige plaatsen maken zelfs hun eigen siropen. Als u niet kunt beslissen over één smaak, geen zorgen - op de meeste plaatsen kunt u smaken combineren. De regenboog is een populaire optie die uw smaakpapillen in overdrive laat werken op een heerlijke, hemelse manier. Variaties
Sommige shave-ijsjes zijn gewoon ijs gemengd met siroop, zoals hierboven beschreven, maar er zijn ook zeer smakelijke variaties. Veel plaatsen serveren scheerijs over een bolletje vanille-ijs of over een azukibonenpasta. Sommigen voegen zoete gecondenseerde melk toe aan het schepijs om het een mooie, romige textuur te geven. Als je door verschillende steden en eilanden reist, leer je de plaatselijke variaties kennen. De verscheidenheid aan kleuren van het Heleuma Canvas schoen is geïnspireerd door de eclectische mix van shave-ijs smaken. Geen scheerijsmachine? Hier is een idee...
Scheerijs bestond al lang voor de automatische scheerijsmachine. De scheerijsmachine werd pas in 1934 uitgevonden. Daarvoor werd het ijs handmatig geschoren met scherpe messen. Bij de oorspronkelijke Japanse methode werd het ijs tegen een zwaard geschoren. Shave Ice Beyond Hawaii
Meer dan een paar bezoekers zijn verliefd geworden op shave-ijs en zijn geïnspireerd om deze heerlijke traktatie mee naar huis te nemen. Tegenwoordig kun je overal in de Verenigde Staten shave-ijswinkels vinden. Ze volstaan in geval van nood, maar geloof ons als we zeggen dat niets zo lekker smaakt als het echte ijs.