Terug naar onze wortels met Kuleana Rum Works

Met de slogan "The Art and Soul of Rum" en een proces waarbij gebruik wordt gemaakt van suikerriet dat door de oorspronkelijke wegbereiders van Hawaï is overgebracht, is het geen wonder dat het team van Kuleana Rum Works in staat is zo'n zuiver, eersteklas product te produceren, rechtstreeks van eigen bodem, zonder toevoegingen als kleur- en smaakstoffen om zijn natuurlijk heerlijke smaak te bereiken.

Tegenwoordig bevat de meeste rum die in de VS wordt verkocht toevoegingen zoals karamelkleurstoffen en suiker om hem er goed uit te laten zien en te laten smaken. Wat Kuleana Rum Works zo uniek maakt in de industrie is dat zij niets aan hun rum toevoegen. Bovendien maken ze rum van vers suikerriet sap - minder dan 3% van de rum in de wereld wordt op deze manier gemaakt - en het begint allemaal uit de grond op hun eigen boerderij in Kohala, HI, waar ze alle 40 soorten kō (inheemse Hawaiiaanse suikerriet) verbouwen die werden verbouwd door oude wegbereiders in Hawai'i. Het team van Kuleana Rum Works oogst hun eigen suikerriet en verandert het in rum door het fermenteren en distilleren van vers suikerrietsap in een langzaam en doordacht proces om zo hun eigen Rum Agricole te produceren, een premium rum die wereldwijd zeldzaam is en een ongelooflijk heerlijke en aparte smaak heeft. Door hun eigen suikerriet te verbouwen en het te gebruiken voor hun producten, bewaart Kuleana Rum Works een stukje van onze cultuur en geschiedenis, terwijl ze doorgaan met het verzorgen van de 'aīna (land) op de manier zoals het bedoeld is.

Guava Trails Cocktail

Ingrediënten

2 oz. Kuleana Rum Works Hawaiian Rum Agricole

1 oz. Gepureerde Guave

1 oz. Waiola Kokosnoot Water

0.5 oz. Vers geperst citroensap

0.25 oz. Suiker

Streepje Angostura Bitters (optioneel)

Routebeschrijving

Doe alle ingrediënten samen in een cocktailshaker en voeg een beetje ijs toe. Schud tot het goed gemengd is en serveer met nieuw ijs. Geniet!